Marzemino Trentino DOC Bottega Vinai Cavit 2023

Questo vitigno rappresenta il vessillo della Viti-enologia trentina ed è tipico della Vallagarina; deve la sua fama a Mozart, che nel suo Don Giovanni (opera K527 di Mozart) decanta “l’eccellente Marzemino”, allora dolce e suadente, così come lo avevano apprezzato le truppe della Serenissima repubblica di Venezia, mentre oggi è preferito secco, ma sempre gentile: un giusto compromesso fra i profumati vini giovani e gli austeri più tradizionali.